東松戸 お知らせ

.・*・.🍳 8/28（木）イベント給食献立 🍳.・*・.

🍴金魚めし

🍴鶏ちゃん焼き

🍴夏野菜の和風あえ

🍴すまし汁（チンゲン菜・そうめん）

🍴ヨーグルト

.・*・.🍳 8/28（木）おやつ献立 🍳.・*・.

🍴マカロニナポリタン・麦茶

〜金魚めしとは〜

ニンジンの生産量が盛んな岐阜県の郷土料理です

人参、椎茸、油揚げなどを入れた炊き込みご飯で一緒に炊き込んだ人参が金魚のように見えることからそう呼ばれるようになったそうです。

〜鶏ちゃん焼きとは〜

これも岐阜県の郷土料理です。1960年頃から地元の精肉店や居酒屋が独自に改良したと言われています。

鶏ちゃんの定義は「一口大にカットされタレで味付けされた鶏肉料理」とされ鶏肉に醤油や味噌をベースにニンニクや生姜などで下味をつけて焼くということだそうです。キャベツと一緒に炒めるのが一般的ですが他のお野菜でも美味しく調理できるのでお家でも岐阜県の家庭料理を味わってみてはいかがでしょうか？